一、根据年龄和性别推荐摄入量
1、1~3岁：75克;
2、4~6岁：100克;
3、7~10岁：120克;
4、11~13岁：男性140克;女性130克;
5、14~17岁：男性150克;女性140克;
6、60~75岁的老人：男性120克;女性110克;
7、75岁以上的老人，每天肉食不宜超过100克。
二、根据劳动程度和性别推荐摄入量
1、以脑力劳动为主的成人：男性140;女性120克;
2、从事轻体力劳动的成人：男性150克;女性130克;
3、从事中等强度劳动的成人：男性160克;女性140克;
4、从事重体力劳动的成人：男性190克;女性160克;
当然，各人的习惯和喜爱程度不一，对肉食亦可酌情有小幅度的增减。
要注意的是，肉食宜肥瘦皆用，并非越瘦越好，只要注意食用的量就好了。另外，午餐可多用些肉食，不要只在晚上大吃一顿。如果每周有一天只吃素，不吃肉，则更好。