胃癌患者在患病后大多数患者都会进行手术治疗，但是患者在术后对饮食就有了一定的限制，所以胃癌患者在术后要注意胃癌饮食的搭配，多吃些有利于病情康复的食物。那么患者在胃癌术后能吃什么呢？
1、患有胃癌的患者在术后的饮食要给予一定的饮食指导：因为胃癌患者只要进行胃切除，患者胃的容积大大减少，胃的贮存和消化功能大大降低，病人可能引起良量小、营养不忍受和缺铁性贫血等一系列小胃综合症。一旦患有胃癌，在术后患者的幽门就会对进食的食物失去控制能力，进食大量食物后骤然进入小肠，使患者感到上腹饱满，不适，恶心，呕吐，头晕，乏力，出汗，心悸，衰弱，血压稍高，面包苍白，一般休息10—20分钟可以缓解。饭后葡萄糖在小肠内吸必过快，造成暂时性血糖升高，刺激胰岛分泌增加，继而发生出血糖过低。
2、胃癌患者在进行治疗时，也要注意做好一定的饮食类配合治疗，比如血象下降的膳食调理，胃癌化学治疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降为、最为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗时患者应补充高蛋白质饮食。
3、患有胃癌的患者，在术后以及平时的日常生活中一定要保护好自己的胃，要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。避免芹菜等粗纤维食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使伤口更难愈合，空腹时也不要喝可乐等碳酸饮料。此外，急性胃炎患者由于反复发病和出血症状，容易出现缺铁性贫血，因此食物应选择含铁丰富的红肉及富含维生素C的食物，例如橙子、柠檬等，以促进铁质吸收。
总之，患有胃癌的患者，在患病期间一定要最好胃癌饮食，特别是晚期患者要了解在日常饮食中能吃些什么，这对胃癌的治疗以及胃癌的康复都很重要，有助于患者提高生活质量。