红枣黑豆鲫鱼汤的做法
1.准备食材：鲫鱼1条约500克、红枣10颗、黑豆20克、盐1茶匙、开水1500毫升。
2.步骤1：将黑豆放入炒锅中，用小火干炒到豆壳裂开。
3.步骤2：再将黑豆洗干净，并沥干水分。
4.步骤3：将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗干净后沥干水，用厨房纸巾轻轻擦干鱼身表面的水分。
5.步骤4：在不粘锅中倒入油，大火将油加热到七分热，放入鲫鱼，将正反面煎到微黄，取出沥干油。
6.步骤5：将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中，倒入足量的开水。
7.步骤6：大火煮沸后换成小火煲1个小时，食用前加入盐调味。
8.步骤7：最后将红枣黑豆汤盛入碗中即可。
鲫鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，有滋补、健胃的功效。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿